Un bougnat était un commerçant, souvent venu d'Auvergne, qui vendait du charbon et tenait un café à Paris autrefois. C'était un métier important pour la vie de la ville.
"Le vieux bougnat du coin a fermé son établissement après cinquante ans de service."
"Ses grands-parents étaient des bougnats installés à Paris dans les années 1930."
"Ce café a gardé son décor d'origine, c'est un vrai bougnat traditionnel."
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