Une appellation est le nom officiel ou reconnu que l'on donne à quelque chose ou à quelqu'un. C'est plus qu'un simple mot : c'est une désignation qui a souvent une valeur légale ou conventionnelle, comme le nom d'un produit de qualité ou le titre d'un métier.
"L'"appellation d'origine protégée" (AOP) certifie qu'un produit alimentaire est fabriqué dans une région précise selon un savoir-faire reconnu."
"Dans un procès, on utilise l'appellation "Monsieur le Président" pour s'adresser au juge."
""Champagne" est une appellation réservée aux vins effervescents produits dans la région de Champagne, en France."
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