Un amaro est une boisson alcoolisée italienne au goût amer, faite à partir de plein de plantes. On en boit un petit verre après le repas pour aider à digérer, ou avant pour ouvrir l'appétit.
"Pour clore ce repas italien, le serveur nous a proposé un verre d'amaro Averna."
"La carte des digestifs proposait plusieurs amari aux saveurs distinctes."
"Ce cocktail original associe du gin, du vermouth et une touche d'amaro pour une amertume subtile."
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