📝Noms(féminin)[kɑ̃.kɔ.jɔt]
cancoillotte
#gastronomie#fromage#régional
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synonymes
📖 Définition
La cancoillotte est un fromage crémeux et fondu, originaire de Franche-Comté. Elle est faite à partir de lait caillé, fondue avec du beurre. On la mange souvent tartinée sur du pain. C'est un plat typique de cette région.
