Définition : Le mesclun est un mélange de plusieurs petites salades différentes qu'on mange ensemble. C'est un plat traditionnel du sud de la France, plein de couleurs et de goûts variés.
"Pour l'apéritif, elle a préparé une salade de mesclun assaisonnée d'huile d'olive."
"Le maraîcher propose un mesclun bio avec sept variétés différentes de jeunes pousses."
"Dans la recette traditionnelle, le mesclun niçois doit contenir au moins cinq sortes de salades."
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