Définition : L'asperge est une plante dont on mange les jeunes tiges au printemps. Elle peut être blanche, violette ou verte selon comment on la cultive. C'est un légume délicat et savoureux.
"Au marché du printemps, nous avons acheté un beau bouquet d'asperges vertes."
"La recette traditionnelle des asperges à la flamande se sert avec des œufs durs et du beurre fondu."
"Le champ d'asperges était recouvert de buttes de terre pour blanchir les turions."
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