Adjectif(masculin)ma.lak.sɑ̃
Synonymes de malaxant
Définition : Qui pétrit ou mélange en appuyant et en tournant, comme quand on travaille de la pâte à modeler ou de la pâte à pain avec les mains.
#technique#culinaire#manuel
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synonymes
Définition : Qui pétrit ou mélange en appuyant et en tournant, comme quand on travaille de la pâte à modeler ou de la pâte à pain avec les mains.
"Le boulanger utilisait un mouvement malaxant pour développer le gluten de sa pâte."
"La bétonnière est une machine malaxante qui assure un mélange homogène du ciment, du sable et du gravier."
"Ses doigts exercèrent un geste malaxant sur l'argile pour lui donner forme."
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