Définition : Les louées étaient de grandes foires où, autrefois à la campagne, les personnes qui cherchaient un travail (comme des fermiers ou des servantes) se faisaient embaucher pour un an par un patron. C'était un peu comme un grand marché de l'emploi en plein air.
"Chaque année à la Saint-Martin, le village organisait ses louées sur la grand-place pour embaucher les valets de ferme."
"Dans le roman régional, le personnage principal se rend aux louées de Beauvais dans l'espoir de trouver une meilleure condition."
"L'historien expliqua que les louées étaient l'ancêtre des forums pour l'emploi dans le monde agricole."
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