Définition : Un entremets est un plat sucré, souvent un dessert élaboré, servi pendant ou à la fin d'un repas. C'est un mets raffiné qui peut être une mousse, une crème ou un gâteau spécial.
"Pour le dîner de Noël, la chef a préparé un entremets au chocolat et à la framboise magnifiquement décoré."
"Dans les menus gastronomiques, l'entremets vient souvent après le fromage et avant les petits fours."
"L'entremets de légumes était autrefois courant dans les repas traditionnels français."
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