Définition : Les charbonnées sont soit la suie noire qui colle dans les cheminées, soit une ancienne façon de cuire des aliments en les enfouissant dans les braises chaudes pour les faire griller doucement.
"Les pompiers ont insisté sur l'importance de faire enlever les charbonnées de la cheminée avant l'hiver."
"Pour la fête, le grand-père a préparé des châtaignes en charbonnées, comme autrefois."
"L'inspecteur a pointé du doigt l'épaisseur des charbonnées dans le conduit comme cause probable du sinistre."
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