Définition : Une champignonnière est une ferme spéciale où on fait pousser des champignons dans des caves ou des bâtiments sombres et humides, comme des champignons de Paris, pour les vendre dans les magasins.
"La région de Saumur est célèbre pour ses champignonnières aménagées dans d'anciennes carrières de tuffeau."
"Les champignonnières modernes utilisent des systèmes informatisés pour contrôler précisément l'humidité et la température."
"Notre visite scolaire à la champignonnière nous a montré comment on cultive les pleurotes sur des blocs de substrat."
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