Définition : Un alkali est une substance chimique qui est l'opposé d'un acide. Il est souvent corrosif, a un goût amer et fait changer de couleur le papier pH. La soude et l'eau de Javel sont des exemples d'alcalis.
"La soude caustique (NaOH) est un alkali très puissant utilisé pour déboucher les canalisations."
"Le calcaire réagit avec les alcalis, c'est pourquoi il ne faut pas les utiliser sur des surfaces en marbre."
"Les sols trop alcalins (riches en alkali) ne conviennent pas à la culture de certaines plantes comme les azalées."
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