Définition : Quelque chose d'alcalin est le contraire d'acide. Ça a un pH supérieur à 7, un goût amer et ça peut neutraliser les acides. Le savon et l'eau de Javel sont des exemples de produits alcalins.
"L'eau de mer est légèrement alcaline avec un pH d'environ 8."
"Les produits ménagers comme l'eau de Javel ont des propriétés alcalines très marquées."
"Le bicarbonate de soude est une substance alcaline couramment utilisée en cuisine et pour calmer les brûlures d'estomac."
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