Définition : Les volvaires sont des champignons qui ont une sorte de petit sac à leur base. Ils poussent souvent sur du bois mort et certains sont comestibles, mais il faut faire très attention car d'autres peuvent être toxiques.
"La volvaire gluante (Volvariella gloiocephala) est une espèce commune dans les jardins et les champs cultivés."
"En mycologie, on apprend à distinguer les volvaires des amanites, ces dernières ayant aussi une volve mais des lames généralement blanches."
"Volvariella volvacea, appelée 'champignon de paille', est largement cultivée en Asie du Sud-Est pour l'alimentation."
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