Définition : Un serf était un paysan du Moyen Âge qui appartenait à un seigneur et travaillait ses terres. Il n'était pas libre de partir et devait donner une partie de sa récolte au seigneur en échange de sa protection.
"Les serfs devaient effectuer trois jours de corvée par semaine sur les terres du seigneur."
"Le mariage d'un serf avec une personne d'un autre domaine nécessitait l'autorisation des deux seigneurs concernés."
"Contrairement aux vilains qui étaient des paysans libres, les serfs ne pouvaient pas quitter la seigneurie sans permission."
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