Définition : Le sashimi est un plat japonais de poisson cru coupé en fines tranches. On le mange avec de la sauce soja et du wasabi. C'est différent des sushis car il n'y a pas de riz.
"Le chef a préparé un sashimi de thon rouge d'une fraîcheur exceptionnelle."
"Au restaurant japonais, j'ai préféré commander un assortiment de sashimi plutôt que des sushis."
"La découpe parfaite du sashimi de dorade mettait en valeur la finesse de sa chair."
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