Définition : La salinité, c'est la quantité de sel dissous dans l'eau. L'eau de mer est salée parce qu'elle contient beaucoup de sels minéraux. Plus il y a de sel, plus la salinité est élevée.
"La salinité de la mer Méditerranée est plus élevée que celle de l'océan Atlantique en raison d'une évaporation intense."
"L'apport d'eau douce d'un fleuve réduit localement la salinité de l'eau de mer à son embouchure."
"Les palourdes et les huîtres doivent réguler la concentration de sel dans leur corps pour s'adapter à la salinité variable des estuaires."
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