Définition : Un sabotier est un artisan qui fabrique des sabots, des chaussures en bois. C'était un métier important autrefois, surtout à la campagne. Aujourd'hui, il y en a très peu.
"Au musée des traditions populaires, un ancien sabotier a fait une démonstration de son savoir-faire."
"Autrefois, dans ce village de montagne, la plupart des hommes étaient bûcherons ou sabotiers."
"La dernière famille de sabotiers de la région a fermé son atelier dans les années 1960."
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