Verbe(neutre)ʁɑ̃.siʁ

Synonymes de rancir

Définition : Rancir, c'est quand une matière grasse (comme du beurre ou de l'huile) devient mauvaise avec le temps. Elle prend une odeur et un goût désagréables. On dit qu'elle est devenue rance.

#alimentation#chimie#dégradation

synonymes

5 synonymes de "rancir"

ranci oxydation altération dégradation périmé

Exemples d'utilisation

"L'huile de noix, si elle n'est pas bien conservée, peut rancir rapidement."

"Leur vieille dispute a fini par rancir et empoisonner leur relation."

"On sent que ce beurre a rancit, il ne faut plus l'utiliser pour la pâtisserie."

Mots similaires

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