Définition : Le racheta est un gâteau sec et croustillant du Maghreb, fait de semoule fine et parfumé à la fleur d'oranger. Il est souvent sucré et mangé pendant les fêtes.
"Pour le dessert, ma grand-mère a préparé des rachetas saupoudrés de sucre glace."
"On trouve d'excellents rachetas dans cette pâtisserie algérienne du quartier."
"La recette du racheta demande de la patience pour bien feuilleter la pâte."
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