Définition : Le poireau est un légume allongé avec une partie blanche et des longues feuilles vertes. On le mange cuit dans des plats comme la soupe ou la quiche. Il pousse dans la terre et fait partie de la même famille que l'oignon.
"Pour préparer la soupe, il faut d'abord laver soigneusement les poireaux pour enlever la terre entre les feuilles."
"Le flamiche est une spécialité du Nord de la France à base de poireaux et de pâte brisée."
"Au marché, on choisit des poireaux fermes avec des feuilles bien vertes et une base blanche non desséchée."
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