Définition : La perce-pierre est une plante qui pousse sur les rochers au bord de la mer. Elle s'appelle ainsi parce qu'on dirait qu'elle perce la pierre pour s'installer dans les fissures. Ses feuilles sont épaisses et elle supporte le sel des embruns.
"Lors de notre sortie sur les falaises bretonnes, nous avons observé de la perce-pierre qui poussait entre les rochers."
"La perce-pierre, avec ses feuilles charnues, est parfaitement adaptée à la vie en bord de mer où le sel est omniprésent."
"Autrefois, les marins consommaient de la perce-pierre pour prévenir le scorbut lors de leurs longues traversées."
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