Définition : Un pankas est un outil de jardinage traditionnel des montagnes andines. C'est une sorte de pelle courte utilisée par les agriculteurs pour travailler la terre en altitude.
"Le paysan andin utilise son pankas pour préparer la terre avant de planter des pommes de terre."
"Au musée des traditions agricoles, on peut voir un pankas exposé aux côtés d'autres outils traditionnels."
"L'anthropologue a étudié comment la fabrication du pankas se transmet de génération en génération dans les communautés quechuas."
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