Nom(masculin)ɔ.so bu.ko

Synonymes de ossobuco

Définition : L'osso buco est un plat italien à base de gros morceaux de viande de veau cuits très longtemps avec des légumes et du vin. On le reconnaît à l'os rond au milieu de chaque morceau. C'est un plat réconfortant souvent servi avec du riz crémeux.

#cuisine#italien#plat

synonymes

5 synonymes de "ossobuco"

braisé jarret gremolata risotto Milan

Exemples d'utilisation

"Pour le dîner de ce dimanche, ma grand-mère a préparé un délicieux osso buco accompagné de risotto."

"Au restaurant italien, l'osso buco figurait en tête de la carte des plats du jour."

"La recette authentique de l'osso buco requiert du jarret de veau et une cuisson lente de plusieurs heures."

Mots similaires

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