Nom(masculin)[ɔ.so bu.ko]
Synonymes de ossobuco
Définition : L'osso buco est un plat italien à base de gros morceaux de viande de veau cuits très longtemps avec des légumes et du vin. On le reconnaît à l'os rond au milieu de chaque morceau. C'est un plat réconfortant souvent servi avec du riz crémeux.
#cuisine#italien#plat
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synonymes
