📝Noms(féminin)/tuj/
touille
#familier#cuisine#action
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synonymes
📖 Définition
Une touille, c'est quand on mélange fortement quelque chose, surtout en cuisine. Par exemple, remuer une sauce dans une casserole pour qu'elle soit lisse et ne colle pas.
Une touille, c'est quand on mélange fortement quelque chose, surtout en cuisine. Par exemple, remuer une sauce dans une casserole pour qu'elle soit lisse et ne colle pas.
"Donne une bonne touille à la béchamel pour éviter les grumeaux."
"Sa spécialité, c'est la touille finale qui lie parfaitement la sauce."
"Passe-moi la touille en bois pour mélanger la pâte à crêpes."
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