✨Adjectifs(féminin)tɔ.ʁe.fje

torrefiee

#cuisine#transformation#chaleur

synonymes

📖 Définition

Quelque chose de "torréfiée" a été grillée ou rôtie à feu vif pour la rendre plus savoureuse, plus croquante et souvent plus foncée. C'est le cas du café, des noix ou des céréales.

🔄 5 synonymes de "torrefiee"

grillée rôtie caramélisée torréfaction Maillard

💬 Exemples d'utilisation

"Les fèves de café vertes sont torréfiées pour développer leur arôme et leur couleur brune."

"J'adore le goût des noisettes torréfiées dans mes salades."

"L'orge torréfiée donne à certaines bières leur couleur ambrée et leurs notes grillées."

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