Un tajine est un plat du Maghreb qui cuit doucement dans un récipient spécial avec un couvercle pointu. C'est à la fois le nom du repas (viande, légumes et épices) et de l'ustensile en terre cuite utilisé pour la cuisson.
"Pour le dîner, ma mère a préparé un délicieux tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes."
"Dans les souks marocains, on trouve des tajines en terre cuite aux couleurs et motifs traditionnels."
"La cuisson au tajine préserve mieux les vitamines des légumes que certains modes de cuisson modernes."
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