Le rahat-lokoum est un bonbon moelleux et parfumé, souvent à la rose, venu d'Orient. Il est fait de sucre et d'amidon, coupé en petits cubes et saupoudré de sucre glace. On l'appelle aussi loukoum.
"Pour clôturer le repas, notre hôte nous a servi du café turc accompagné de rahat-lokoums parfumés à la pistache."
"La boutique spécialisée proposait un éventail impressionnant de rahat-lokoums : verts à la menthe, roses à l'eau de rose, et blancs garnis de noisettes."
"Dans le roman, le voyageur décrivait les souks d'Istanbul où les étals débordaient de plateaux de rahat-lokoums multicolores."
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