La quetsche est une sorte de prune allongée et violette. Elle est très juteuse et sucrée. On l'utilise surtout pour faire des tartes, des confitures ou de l'alcool en Alsace.
"Ma grand-mère alsacienne prépare une délicieuse tarte aux quetsches chaque septembre."
"On peut déguster de la confiture de quetsche sur des tartines au petit-déjeuner."
"La quetsche se distingue des autres prunes par sa forme allongée et sa couleur violet foncé."
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