Le pimenta est une épice qui vient des baies séchées d'un arbre tropical. Son goût mélange plusieurs saveurs comme la cannelle et le clou de girofle. On l'utilise surtout dans les plats des Antilles et d'Amérique latine.
"Le jerk chicken jamaïcain est traditionnellement assaisonné avec du pimenta moulu."
"J'ai ajouté une pincée de pimenta dans la sauce de mon gâteau au chocolat pour lui donner une note épicée et chaude."
"Le pimenta entre dans la composition de nombreux mélanges pour marinades de viandes."
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