Les pillons sont de gros outils en bois, comme des pilons, qu'on utilisait autrefois pour écraser des grains ou des olives dans un mortier. C'est un mot du sud de la France.
"Les anciens utilisaient de lourds pillons en chêne pour broyer les noix dans le mortier."
"Dans le récit de son grand-père, le pilonnage des olives avec les pillons durait des heures."
"Ce musée agricole expose une collection de pillons provenant de différentes provinces du Midi."
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