Les merrains sont les planches de bois (surtout en chêne) qui servent à fabriquer les tonneaux. Une fois assemblées et courbées, elles forment les parois du fût où l'on fait vieillir le vin ou d'autres boissons.
"Le tonnelier sélectionne soigneusement ses merrains de chêne pour fabriquer un fût de qualité."
"Les merrains doivent sécher à l'air libre pendant plusieurs années avant d'être utilisés."
"L'assemblage des merrains demande une grande précision pour assurer l'étanchéité du tonneau."
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