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malaxez
#cuisine#technique#action
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synonymes
📖 Définition
"Malaxez" veut dire "pétrissez" ou "mélangez en écrasant avec les mains". C'est ce qu'on fait avec de la pâte à modeler ou de la pâte à pain pour bien tout mélanger et l'assouplir. On le dit à plusieurs personnes.
