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lyophilisee

#science#alimentation#technologie

synonymes

📖 Définition

Quand un aliment est lyophilisé, on le congèle très fort puis on enlève toute l'eau sans le faire fondre. Il devient tout léger et sec, et se conserve très longtemps. Il redevient normal quand on ajoute de l'eau.

🔄 5 synonymes de "lyophilisee"

déshydraté sublimation conservation déshydratation cryogénie

💬 Exemples d'utilisation

"Les fruits rouges lyophilisés dans les céréales du petit-déjeuner croquent sous la dent."

"Les astronautes emportent souvent des plats lyophilisés qu'ils réhydratent avec de l'eau chaude dans l'espace."

"Ce vaccin est sous forme lyophilisée pour pouvoir être stocké sans réfrigération pendant des mois."

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