Un lançais était une personne qui vivait autrefois dans la région du Languedoc, dans le sud de la France. C'était le nom qu'on donnait aux habitants de cette province historique avant qu'elle ne soit intégrée au royaume de France.
"Au XIIIe siècle, un lançais parlait généralement l'occitan dans sa vie quotidienne."
"La culture des lançais, avec sa poésie des troubadours, a profondément influencé la littérature européenne."
"Les coutumes culinaires des lançais, comme la cassoulet, font aujourd'hui partie du patrimoine gastronomique français."
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