L'humus, c'est la bonne terre noire et fertile qu'on trouve sous les feuilles mortes en forêt. Il se fabrique quand les petites bêtes du sol et les microbes décomposent les débris de plantes. C'est comme un garde-manger et une éponge pour les végétaux.
"En automne, les feuilles mortes se transforment progressivement en humus grâce à l'action des vers de terre."
"Les agriculteurs biologiques cherchent à augmenter le taux d'humus dans leurs sols pour les rendre plus fertiles et résistants à la sécheresse."
"La couche d'humus en forêt tempérée peut mettre des décennies à se former mais seulement quelques années à être détruite par l'érosion."
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