📝Noms(féminin)/ɑ̃.buʁ.ʒwaz/

hambourgeoises

#culinaire#géographique#spécialité

synonymes

📖 Définition

Les hambourgeoises sont de petites boulettes de viande qui viennent de la ville de Hambourg en Allemagne. C'est l'ancêtre du hamburger moderne.

"La recette traditionnelle des hambourgeoises utilise du bœuf haché, des oignons et des épices."

"Au marché, le charcutier proposait des hambourgeoises fumées, spécialité de la région de Hambourg."

"Certains historiens culinaires étudient l'évolution des hambourgeoises vers le hamburger moderne."

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