📝Noms(masculin)ɡʁy.mo
grumeau
#cuisine#texture#agrégat
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synonymes
📖 Définition
Un grumeau est un petit morceau solide qui se forme quand une poudre (comme la farine) n'est pas bien mélangée avec un liquide. On le trouve souvent dans les sauces ou les crèmes et ça donne une texture bizarre en bouche.
