"Gerçait" veut dire que quelque chose (souvent la peau) se fendillait et devenait rugueux à cause du froid ou de la sécheresse. C'était en train de se produire dans le passé.
"Avec le vent glacial de décembre, la peau de ses lèvres gerçait douloureusement."
"La vieille porte en bois gerçait sous l'effet du soleil et de la pluie."
"Chaque hiver, le froid sec gerçait la terre du jardin, laissant des motifs fissurés."
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