Un fondouk était un grand bâtiment dans les villes arabes anciennes. Les marchands voyageurs y stockaient leurs marchandises et dormaient. C'était comme un hôtel-entrepôt pour les caravanes.
"Les caravanes de sel s'arrêtaient au fondouk de Marrakech pour se reposer et négocier."
"L'ancien fondouk de la médina d'Alger a été transformé en centre artisanal."
"Au Moyen Âge, le fondouk était un lieu incontournable pour les marchands européens en terre d'Islam."
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