La dessertie, c'est l'action de débarrasser la table après avoir mangé. On enlève les assiettes sales, les verres et les couverts pour préparer le lavage de la vaisselle.
"Après le dîner, les enfants participent à la dessertie en portant leurs assiettes à l'évier."
"Dans le protocole des grands restaurants, la dessertie s'effectue avec discrétion et efficacité."
"Ma grand-mère employait toujours le mot 'dessertie' pour désigner le moment où l'on débarrassait la nappe."
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