Qui rend sec en enlevant l'eau ou l'humidité. On parle surtout d'un vent desséchant : un vent chaud et sec qui assèche tout sur son passage, comme les plantes, la terre ou la peau.
"Le mistral est un vent desséchant qui balaie la vallée du Rhône."
"La canicule de cet été a été accompagnée d'une chaleur particulièrement desséchante pour les sols."
"Certaines méthodes de conservation des aliments, comme le séchage au soleil, utilisent une action desséchante naturelle."
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