📝Noms(masculin)/də.mi.sɛl/

demi-sel

#alimentation#fromage#cuisine

synonymes

📖 Définition

Un fromage demi-sel est un fromage frais et mou auquel on a ajouté un peu de sel. Il est doux, crémeux et se mange rapidement après sa fabrication.

"Pour le goûter, il a mangé un carré de fromage demi-sel sur une tranche de pain."

"La recette de tarte aux poireaux demande 200g de fromage blanc demi-sel."

"Contrairement au beurre salé, le beurre demi-sel contient moins de 3% de sel."

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