Un demi-ouvrier est un travailleur du passé qui faisait à la fois un métier à l'usine et des travaux à la campagne. Il n'était pas toujours à l'usine comme les ouvriers d'aujourd'hui.
"Au XIXe siècle, de nombreux paysans devenaient demi-ouvriers en travaillant à l'usine textile l'hiver."
"Le demi-ouvrier cultivait son lopin de terre l'été et rejoignait la mine à l'automne."
"Cette catégorie de demi-ouvriers disparaît peu à peu avec la mécanisation de l'agriculture et le développement des usines."
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