Le chutney est une sauce épicée et parfumée, souvent à base de fruits, qui vient d'Inde. On l'utilise comme accompagnement pour relever le goût de nombreux plats, comme on le ferait avec de la confiture ou de la moutarde.
"Il a servi du poulet tandoori accompagné d'un chutney à la mangue vert piquant."
"Pour l'apéritif, des toasts de chèvre chauds surmontés d'un chutney de figues ont ravi les convives."
"Dans la cuisine indienne, un chutney à la menthe et à la coriandre fraîche accompagne souvent les samoussas."
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