Un chélate est une molécule qui retient un atome métallique comme avec une pince. C'est utile en médecine, en agriculture et dans notre corps, comme dans le sang qui transporte l'oxygène grâce au fer chélaté.
"La chlorophylle est un chélate de magnésium essentiel à la photosynthèse des plantes."
"Les engrais chélatés permettent aux plantes d'absorber plus facilement les oligo-éléments comme le fer."
"En cas d'empoisonnement au plomb, les médecins utilisent des agents chélateurs pour éliminer le métal toxique du corps."
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