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caillee

#alimentation#chimie#transformation

synonymes

📖 Définition

La caillée, c'est ce qui se forme quand le lait devient tout solide et grumeleux. Ça arrive quand on ajoute quelque chose comme du citron ou de la présure. C'est la première étape pour faire du fromage !

🔄 5 synonymes de "caillee"

caillé cailler coagulation présure lactosérum

💬 Exemples d'utilisation

"Pour faire un fromage blanc, on laisse le lait cailler pendant plusieurs heures."

"La présure, extraite de l'estomac des jeunes ruminants, fait cailler le lait très rapidement."

"En regardant la blessure, il vit le sang qui avait caillé à la surface de la peau."

🔗 Mots similaires

c-est-a-dire cabotin cabotine cabre cabree cache cachottier cadet

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