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bouilli

#cuisine#cuisson#alimentation

synonymes

📖 Définition

Le bouilli est de la viande cuite longtemps dans l'eau bouillante. Ça donne une viande tendre et un bon bouillon pour la soupe. On dit aussi que des légumes sont "bouillis" quand on les cuit dans l'eau très chaude.

🔄 5 synonymes de "bouilli"

bouillon ébullition cuisson pot-au-feu mijoté

💬 Exemples d'utilisation

"Le dimanche midi, grand-mère préparait toujours un bon bouilli de bœuf avec des carottes."

"Pour être digeste, les haricots verts doivent être suffisamment bouillis."

"Dans la recette traditionnelle, la potée auvergnate comprend un bouilli de porc et de chou."

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