Blettir, c'est quand un fruit devient très mûr et tout mou après avoir été cueilli, comme une poire qui devient brune et fondante. Pour certains fruits, c'est à ce moment-là qu'ils sont les plus sucrés et bons à manger !
"Il faut attendre que les nèfles blettissent complètement avant de les déguster, sinon elles sont trop âpres."
"Ce kaki est encore trop dur et astringent ; laisse-le blettir quelques jours dans le fruitier."
"La poire Williams est excellente lorsqu'elle commence à blettir et que sa chair devient fondante."
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