Un bief est un canal ou une partie de rivière entre deux écluses ou barrages. Il permet aux bateaux de naviguer et à l'eau d'alimenter des moulins ou des centrales électriques.
"Les péniches patientent dans le bief en attendant l'ouverture de l'écluse suivante."
"Le bief d'amont du moulin retenait l'eau nécessaire pour faire tourner la grande roue."
"L'entretien régulier du bief est essentiel pour éviter l'ensablement du canal."
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